在客户端或者JDBC连接时定制支持中文的编码格式（通常使用UTF-8），这样插入数据的时候，让mysql为自动为我们转码，可行的办法有两种:
1、如果是通过DriverManager.getConnection(url)编码方式操作JDBC，可以在JDBC的url中追加useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8解决乱码问题
jdbc.url=jdbc:mysql://127.0.0.1:3306/mydb?useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8
2、如果是通过其它数据源，比如DBCP、tomcat-jdbc、c3p0、spring-jdbc、hibernate读取配置文件，在url中追加useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8是不起作用的，而是通过数据源自身的配置生效，比如下列配置：
<!-- Tomcat data source --> <bean id="dataSource" class="org.apache.tomcat.jdbc.pool.DataSource"> <property name="driverClassName" value="${jdbc.driverClassName}" /> <property name="url" value="${jdbc.url}" /> <property name="username" value="${jdbc.username}" /> <property name="password" value="${jdbc.password}" /> <property name="dbProperties"> <props> <prop key="useUnicode">yes</prop> <prop key="characterEncoding">utf8</prop> </props> </property> <!-- Configuration refer to optimizing connection performance --> <property name="initialSize" value="10" /> <property name="maxActive" value="100" /> <property name="maxIdle" value="50" /> <property name="minIdle" value="10" /> <property name="suspectTimeout" value="60" /> <property name="timeBetweenEvictionRunsMillis" value="30000" /> <property name="minEvictableIdleTimeMillis" value="60000" /> <property name="testOnBorrow" value="true" /> <property name="validationQuery" value="SELECT 1" /> <property name="validationInterval" value="30000" /> <!-- End Configuration refer to optimizing connection performance --> </bean>
其中：
<props> <prop key="useUnicode">yes</prop> <prop key="characterEncoding">utf8</prop></props>
来源：https://www.cnblogs.com/xiangyuguan/p/11306693.html