正品烧卖的皮必须非常薄，用的面粉是高筋面粉，里面包的馅是菜和肉的混合体，如果是包其它面粉和谷物产品的就不叫烧卖 上海那边的家伙，不准用包米的东西冒充烧卖，浑水摸鱼，滥竽充数。。。 来源：https://www.cnblogs.com/comsci/p/11718843.html 标签 烧麦
