PHP session 变量用于存储有关用户会话的信息，或更改用户会话的设置。Session 变量保存的信息是单一用户的，并且可供应用程序中的所有页面使用。
理解：session用于单一用户与服务器的交互，每个用户的session都是不一样的。session作为全局变量，在浏览器开户期间所有页面内有效。
Session 的工作机制是：为每个访问者创建一个唯一的 id (UID)，并基于这个 UID 来存储变量。UID 存储在 cookie 中，亦或通过 URL 进行传导。
在把用户信息存储到 PHP session 中之前，首先必须启动会话。
注释：session_start() 函数必须位于 <html> 标签之前
可用于方便地页面间交互，可以把数组放入session。比POST好用，就怕seesion太多会不会影响性能啊？
如果您希望删除某些 session 数据，可以使用 unset() 或 session_destroy() 函数。
unset() 函数用于释放指定的 session 变量；session_destroy() 函数彻底终结 session。
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cookie 常用于识别用户。cookie 是服务器留在用户计算机中的小文件。每当相同的计算机通过浏览器请求页面时，它同时会发送 cookie。通过 PHP，您能够创建并取回 cookie 的值。
理解：cookie保存在用户计算机中，用于存储用户信息更方便。
语法：setcookie(name, value, expire, path, domain);
例：setcookie("user", "Alex Porter", time()+3600); //看样子，是给Alex一小时的时间，后面时间参数是截止日期
echo $_COOKIE["user"];
注释：在发送 cookie 时，cookie 的值会自动进行 URL 编码，在取回时进行自动解码
当删除 cookie 时，您应当使过期日期变更为过去的时间点。
setcookie("user", "", time()-3600);
来源：https://www.cnblogs.com/frostbelt/archive/2012/03/10/2388751.html