:set fileencoding
即可显示文件编码格式。 如果你只是想查看其它编码格式的文件或者想解决 用Vim查看文件乱码的问题，那么在 ~/.vimrc 文件中添加以下内容：
set encoding=utf-8 fileencodings=utf-8
这样，就可以让vim自动识别文件编码（可以自动识别UTF-8或 者GBK编码的文件），其实就是依照fileencodings提供的编码列表尝试，如果没有找到合适 的编码，就用latin-1(ASCII)编码打开。
以指定的编码打开某文件
如打开windows中以ANSI保存的文件
vim file.txt -c "e ++enc=GB18030"
文件编码转换
在Vim中直接进行转换文件编码,比如将一个文件转换成utf-8格式
:set fileencoding=utf-8
查看文件格式
:set fileformat?
设置文件格式为 unix
:set fileformat=unix转载自：http://www.cnblogs.com/sparkbj/p/6212427.html文件编码转换：[root@rhel67 ~]# iconv --help用法： iconv [选项...] [文件...]转换给定文件的编码。 输入/输出格式规范： -f, --from-code=名称 原始文本编码 -t, --to-code=名称 输出编码 信息： -l, --list 列举所有已知的字符集 输出控制： -c 从输出中忽略无效的字符 -o, --output=FILE 输出文件 -s, --silent 关闭警告 --verbose 打印进度信息 -?, --help 给出该系统求助列表 --usage 给出简要的用法信息 -V, --version 打印程序版本号长选项的强制或可选参数对对应的短选项也是强制或可选的。[root@rhel67 ~]# iconv -f gbk -t utf-8 sys44.logqwerqasgjasdjgj,你好[root@rhel67 ~]# cat sys44.logqwerqasgjasdjgj,ţº
来源：https://www.cnblogs.com/jjzd/p/7380487.html